Domingo é Dia de Feijoada!!!

Oba hoje é domingo!!! E aqui em casa é dia de Feijoada. De Véspera é claro!! Bom Apetite!!

Ingredientes

• 1 kg feijão preto escolhido (deixar de molho na véspera)
• 500 g de cebolas picadas
• 4 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 1 língua de boi limpa e cozida
• 500 g de charque de boa qualidade
• 300 g de toucinho com carne
• 3 pés e porco
• 3 orelhas de porco
• 3 rabos de porco
• 300 g de paio
• 800 g de linguiça mista
• 500 g de costeletas defumadas
• óleo vegetal
• 300 ml de suco de laranja 

Modo de Preparo

1. Lave bem os pés, as orelhas e o rabo e queime-os, na boca fogão, para extrair os pelos.
2. Numa panela funda grossa, coloque o óleo e refogue as cebolas até que estas fiquem douradas.
3. Junte o alho picado e as folhas de louro. Deixe os aromas se desprenderem e junte o toucinho cortado em cubos; refogue até que solte os aromas.
4. Coloque o feijão e complete com água.
5. Deixe levantar fervura e adicione o charque dessalgado e cortado em tamanho regular. Junte os pés partidos ao meio, o rabo inteiro e as orelhas cortadas em tiras. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 30 minutos.
6. Corte o paio em rodelas e junte na feijoada.
7. Corte a linguiça mista, em rodelas, junte o feijão e deixe ferver.
8. Coloque as costeletas já cortadas, a língua já cozida e cortada.
9. Mexa o feijão e prove os temperos. Ajuste, se julgar necessário.
10. Adicione 1 copo de 300 ml de suco de laranja.
11. O feijão deve ter um caldo espesso.
12. Sirva acompanhado de arroz branco, couve mineira, banana à milanesa, aipim frito, farofa e laranja de umbigo.

Farofa de Banana

Oi gente, Simplesmente Amo!! Farofa de Banana é uma delicia!!!!!






Ingredientes:
03 Medida bananas tipo prata
100 Grama(s) de manteiga
01 Medida cebola pequena picada
01 Medida Sal
300 Grama(s) de farinha de mandioca
1/4 Molho(s) de folhas de salsinha
01 Medida pimenta vermelha cortada em rodelinhas finas

Modo de Preparo Receita:
Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos.
Leve a manteiga ao fogo, coloque a cebola e deixe-a dourar.
Junte os pedacinhos de banana e mexa ligeiramente até que fiquem dourados.
Adicione a farinha de mandioca, a salsa, a pimenta vermelha e o sal.
Mexa em fogo alto até que a farinha comece a ficar dourada.
Sirva morna ou fria.

Pipoca Ah!!! Cheiro de Pipoca no Ar!!

Essa é para lembrar a minha infância! Adorava quando minha mãe fazia!! Saudades..

Ingredientes

• 16 colheres (sopa) de milho de pipoca
• 16 colheres (sopa) de açúcar
• 16 colheres (sopa) de água
• 12 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes.
2. Mexa até que se forme uma calda em que o milho de pipoca ficará envolvido.
3. Assim que o milho de pipoca começar a estourar, tampe a panela e deixe as pipocas estourarem.
4. Sacuda as pipocas na panela para que as pipocas sejam envolvidas na calda e fiquem carameladas enquanto estouram.
5. Sirva em seguida.

Frango Defumado????? Hummmm!!!!!!

Essa receita é muito boa. Façam que vocês não vão se arrepender.

• 1/2 kg de macarrão penne
• 1peito de frango defumado fatiado
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 1/2litro de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pacote pequeno de queijo parmessão ralado
• 200 g de mussarela ralada 
• 1 caixa de creme de leite 
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  1. Cozinhe o macarrão e reserve
  2. Coloque em uma panela a manteiga,  a cebola, depois de dourado coloque o frango desfiado, o leite e deixe ferver
  3. Coloca o Creme de Leite
  4. Coloque o requeijão e o parmesão
  5. Coloque o macarrão em um refratário e joque o molhono meio e por cima do macarrão
  6. Salpique a mussarela e coloque no forno apenas para o queijo derreter
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Aproveitando Sobras

Oi gente,

Tive uma ideia aqui de ensinar como reaproveitar as sobras, de deixa-las diferentes do que elas eram. Que tal???? Vou pegar dicas de comidas com a minha mãezinha e passarei para vocês aqui!!! Vou chamar de quadro do tente invente!!! Espero que gostem, hoje mesmo volto com novidades. Beijos!!!

Delícias

Oi gente, Estou eu aqui com a missão de repassar para vocês as receitas secretíssimas (rs) da minha queridissima Mãe!!! Minhas amigas vão agradecer, os maridos delas também e vocês que ainda não tiveram a oportunidade de saborear as delícias da Dona Ana, deliciem-se agora!!!! Por que receita de mãe não tem igual!!! Beijão!!

Omelete Ligth

Oi gente,hoje vou compartilhar com voces uma receitinha de omelete delicioso para quem estar de regime. Minha mãe fazia para mim quando eu queria emagrecer. Muito bom.



4 ovos
Presunto Magro
Queijo Ricota
Sal ( pouco)
Cenoura ralada

Bate os ovos para o omelete
Pica o queijo e o presunto
Mistura o presunto, o queijo e a cenoura ralada para o recheio.

Colocar a mistura dos ovos numa panela teflon sem nenhum tipo de oleo ou manteiga. Não grudará, nao se preocupem. depois coloca o recheio, e Bom Apetite!!!
 Delícia!!!!